Grotte di miglio con verdure
Semole di miglio con verdure Lo confesso: fin dall'infanzia non mi piacevano le semole di miglio. Ma quando li ho preparati secondo questa ricetta, li ho riscoperti. Il piatto è...
Semole di miglio con verdure Lo confesso: fin dall'infanzia non mi piacevano le semole di miglio. Ma quando li ho preparati secondo questa ricetta, li ho riscoperti. Il piatto è adatto non solo per il pranzo, ma anche per la cena e la colazione. Provalo anche tu!
S O R Ų K R U O P O S N E P E L N Y T A I P R I M I R Š T O S
• Sono ricchi di proteine, acido nicotinico, rame, manganese, zinco, amido, contengono un po' di grassi e fibre, sono estremamente ricchi di potassio, fosforo e magnesio. Una quantità significativa di vi-tamin PP, un po' di vitamine del gruppo B, acido folico. A causa della concentrazione significativamente più elevata di sali di potassio rispetto ad altre semole, il porridge di miglio sfuso è raccomandato per i pazienti con malattie cardiovascolari, aterosclerosi.
• Il miglio contiene molto amido, quindi devono essere messi in ammollo: anche le persone in sovrappeso potranno mangiare queste semole. Le semole di miglio contengono pochissimo glutine, quindi sono facilmente digeribili e non provocano reazioni allergiche.
Semole di miglio con verdure
~Ingredienti~
1/2 bicchiere di semola di miglio,
2-3 pomodori datterini,
1/4 di peperone arancione,
Lettera di 1 cipolla,
3-4 baccelli di piselli odorosi,
1/4 arb. š. Sale
2 scelte. š. olio d'oliva spremuto a freddo,
1/4 arb. š. pepe nero tritato.
~ cottura ~ Dalla sera, immergere le semole di miglio in acqua fredda. In acqua bollente, aggiungere le semole ammollate. Cuocete per 5-10 minuti. Aggiungere le verdure tritate, le spezie e lasciare agire per altri 10 minuti. In questo modo le verdure risulteranno piacevolmente calde, ma non bollite. Al momento di servire, cospargere di pepe nero, cospargere di olio d'oliva.
Gustoso e :) alla salute
Restituisce la gomma
