CAVOLO NERO- patatine di cavolo riccio

KALE-scaglie di cavolo

Ingredienti:

Cavolo a foglia di cagna
100g di anacardi
100g di girasoli
150 ml di acqua
Sali a piacere
0,5 a. š. Pepe al peperoncino macinato
5 PC. Pomodori essiccati al sole

Produzione:

Cominciamo con la salsa: macinare 100g di anacardi e 100g di girasole, sale, peperoncino, pomodori secchi, aggiungere acqua. La consistenza di una salsa densa deve essere ottenuta. Strappare le foglie di KALE a pezzi e immergerle nella salsa. Quindi asciugare nell'asciugatrice per diverse ore fino a completa asciugatura.

KALE-il cavolo a foglia è il gruppo principale di piante con la maggior parte della clorofilla e le sostanze più nutrienti-è adatto per la posa in cocktail. Quando si prepara l'insalata, si dovrebbe mescolare con le mani con un pizzico di sale e miele. Il cavolo è ricco di proteine, incl. Vitamine (B1, B2 , B6, C, PP, K, E ), acido folico e carotene (provitamina A) si trovano in loro fino all'80 %. Più che nei loro parenti dalla testa bianca. Il cavolo frondoso è anche ricco di phytoncides, vari enzimi, sali minerali, potassio, fosforo, manganese, zolfo, iodio, ferro. È un ortaggio molto utile e medicinale.

Scoperte deliziose :)

Gražina Gum