Germogliamento-GRANO SARACENO L'essenza della germinazione è l'alto valore nutritivo e l'ottimo assorbimento da parte dell'organismo. Il grano saraceno è perfetto per chi vuole perdere peso. Hanno ferro, calcio, potassio, fosforo,...
Germogliamento-GRANO SARACENO
L'essenza della germinazione è l'alto valore nutritivo e l'ottimo assorbimento da parte dell'organismo. Il grano saraceno è perfetto per chi vuole perdere peso. Hanno ferro, calcio, potassio, fosforo, iodio, zinco, fluoro, molibdeno, cobalto, vitamine del gruppo B, acido folico. Ha un effetto positivo sul livello di colesterolo nel sangue.
Questa volta facciamo germogliare 0,5 bicchieri di grano saraceno verde non cotto. Il grano saraceno dovrebbe essere di colore bianco-chiaro, chiaro, non adatto per il marrone al forno. Non sono già vivi, quindi non germoglieranno.
Versiamo il grano saraceno con 1 bicchiere d'acqua. Teniamo fino a 30 minuti. In questo modo, il grano saraceno si risveglia e diventa vivo, si prepara per la germinazione.
Quindi in un setaccio li teniamo per 1-1,5 giorni. Di tanto in tanto sciacquare sotto l'acqua corrente.
Quando vedi già i germogli bianchi, puoi già conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni o asciugarli.
Asciughiamo in asciugatrice a 42-47 C. A volte lascio in griglia, non lavo con acqua e si asciugano naturalmente.
Mangiamo grano saraceno con frutta, verdura. Versiamo il grano saraceno essiccato su insalate, zuppe.
Delizioso e salutare:)! Come preparare un piatto di grano saraceno germogliato può essere trovato qui
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