SUSHI alcalino di marca TOP
SUSHI alcalino di marca TOP Ingredienti: Foglia di Sushi Nori Salsa di soia Polvere o pasta di rafano wasabi "Per il riso": 200 g di calafior (cavolfiore) o ravanello bianco...
- SUSHI alcalino di marca TOP
Ingredienti:
Foglia di Sushi Nori
Salsa di soia
Polvere o pasta di rafano wasabi
"Per il riso":
200 g di calafior (cavolfiore) o ravanello bianco tritati
200 g di semi di girasole
un pizzico di sale
Per il ripieno:
1/2 pomodoro
0,5 cetriolo
1/2 carota
1/2 avocado
2 teste di funghi shiitake ammollati
erba medica o altri germogli
Una spruzzata di cipolle rosse sottaceto con succo di limone e un pizzico di sale
Cottura:
Tritiamo gli ingredienti del riso con un tritatutto con una lama a forma di lettera S. Sulla sfoglia di Sushi Nori arrotoliamo e stendiamo il riso (deve occupare circa un quarto della sfoglia). Mettiamo un pomodoro tagliato a listarelle in una fila verso l'alto, cetrioli e carote a fette, avocado tagliato a listarelle e funghi shiitake, germogli selezionati. Prima di ciò, consiglio di marinare brevemente le carote: come sempre con un pizzico di sale e una spruzzata di succo di limone Dopo aver aggiunto i prodotti per il ripieno, avvolgere strettamente l'intera foglia in un tubo. Durante l'avvolgimento, dovresti prendere le mani e inumidire il foglio con acqua per aderire meglio.
Dopo l'avvolgimento, lasciare agire per 10-15 minuti, quindi con un coltello affilato tagliamo a pezzi di 2-3 cm di dimensione.
Serviamo con salsa di soia e pasta di rafano verde wasabi.
Attendo con ansia il feedback :)
