Chlorella yra vienaląstė žaliųjų dumblių grupės mikroalga, natūraliai paplitusi gėluose vandens telkiniuose įvairiose pasaulio vietose. Ji išsiskiria intensyviai žalia spalva dėl didelės chlorofilo koncentracijos, sparčiu augimu ir gebėjimu fotosintezuoti efektyviau nei daugelis kitų augalų. Chlorella stebina savo gebėjimu greitai daugintis, o tankioje masėje gali sudaryti dideles kolonijas. Dėl stipraus ląstelės apvalkalo ši alga yra atspari aplinkos pokyčiams ir gali išlikti sudėtingomis sąlygomis.
Maistinė vertė
Chlorella pasižymi didele maistine verte. Joje gausu baltymų (apie 50–60 % sausos masės), taip pat vitaminų (ypač B grupės, vitamino C, E, K), mineralų (geležies, cinko, magnio, kalio). Chlorella yra vienas turtingiausių natūralaus chlorofilo šaltinių ir pasižymi dideliu antioksidantų kiekiu (pvz., beta-karotenu, liuteinu). Algos ląstelienos kiekis padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
Sveikatai naudingos savybės
Chlorellai priskiriamos įvairios galimos naudos: ji gali stiprinti imuninę sistemą, skatinti natūralią organizmo detoksikaciją, padėti pašalinti sunkiuosius metalus ir toksinus. Kai kurie tyrimai rodo, jog vartojant chlorellą gali sumažėti cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje, tačiau šie efektai dažniausiai pastebimi tik kaip pagalbinė priemonė šalia subalansuotos mitybos.
Vartojimo būdai
Chlorella dažniausiai vartojama kaip maisto papildas – tabletėmis, kapsulėmis arba milteliais. Miltelius galima dėti į kokteilius, jogurtą, sultis, įvairius patiekalus. Rekomenduojamos dozės priklauso nuo gamintojo, tačiau dažniausiai svyruoja nuo 1 iki 5 g per parą. Pradėjus vartoti rekomenduojama atidžiai stebėti organizmo reakciją.
Poveikis organizmui
Chlorella gali teigiamai veikti virškinimo sistemą dėl ląstelienos ir palaikyti žarnyno mikroflorą. Dėl antioksidacinių savybių ji prisideda prie odos ir plaukų būklės gerėjimo. Kai kurie vartotojai pastebi energijos padidėjimą, geresnę bendrą savijautą ir mažesnį nuovargį.
Naudojimas sporte ir aktyviam gyvenimui
Sportininkai ir aktyviai gyvenantys žmonės chlorellą naudoja dėl baltymų ir mikroelementų gausos, kuri gali padėti greičiau atstatyti raumenis po fizinio krūvio. Chlorella gali prisidėti prie ištvermės didinimo, o geležis ir kiti mineralai svarbūs energijos apykaitai bei bendrai organizmo funkcijai palaikyti.
Galimas šalutinis poveikis
Kai kuriems žmonėms vartojant chlorellą pasireiškia virškinimo sutrikimai: pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ar viduriavimas. Galimos alerginės reakcijos – bėrimai, niežulys. Chlorella gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, pavyzdžiui, imunosupresantais ar kraujo krešėjimą veikiančiais preparatais.
Vartojimo apribojimai ir kontraindikacijos
Chlorellos reikėtų vengti nėščioms, žindančioms moterims, žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ar lėtinėmis ligomis, nebent vartojimą prižiūri gydytojas. Taip pat atsargiai vartoti, jei yra alergija dumbliams ar jodu, arba jei vartojami tam tikri vaistai.
Chlorellos auginimas ir gamyba
Chlorella auginama uždarose sistemose – gėlo vandens telkiniuose ar bioreaktoriuose, kur kontroliuojama šviesa, temperatūra ir maistinių medžiagų kiekis. Surinkus žaliavą, dumbliai džiovinami, perdirbami į miltelius arba spaudžiami į tabletes. Kokybės kontrolė apima taršalų, sunkiųjų metalų ir bakterijų patikrinimą.
Chlorella ir aplinka
Chlorellos auginimas laikomas tvariu – augalai efektyviai sugeria anglies dioksidą iš aplinkos ir dalyvauja vandens valymo procesuose, absorbuoja teršalus. Dėl greitos biomasės gamybos chlorella gali būti potenciali žaliava ekologiškai tvariai gamybai ir maisto pramonei.
Populiarumas ir paplitimas pasaulyje
Chlorella itin populiari Japonijoje, Pietų Korėjoje, Kinijoje, kur naudojama tiek kasdienėje mityboje, tiek papildų rinkoje. Vakaruose jos populiarumas auga dėl sveikos gyvensenos tendencijų. Pagrindiniai gamintojai yra Azijoje, tačiau vis daugiau įmonių ją augina ir Europoje bei Šiaurės Amerikoje.
