Fermentų (enzimų) svarba

Fermentai arba kitaip enzimai – tai biologiškai aktyvūs baltymai, veikiantys kaip katalizatoriai ir spartinantys organizme vykstančias chemines reakcijas. Jie yra būtini daugeliui gyvybinių procesų, įskaitant virškinimą, energijos gamybą ir ląstelių...

read more