Ridikėliai, agurkai su saulėgrąžų- lauko žolelių užpilu.
Pundelis ridikėlių (jei turite savo daržo, naudokite kartu su lapais-jie maistingi)
2-3 trumpavaisiai agurkai
2-3 stiebeliai svogūnų laiškų ir krapų,
saulėgrąžų ir lauko žolelių užpilas (grietinė)
0,5 stiklines- apie 100g saulėgrąžų sėklų (būtų labai vertinga per nakt laikyti vandenyje)
1/4 citrinos sulčių
0,5 a.š druskos
žiupsnelis juodų pipirų
pundelis laukinių garšvų, dilgėlių
agurkus, ridikėlius smulkiname. Maišome su kapotais krapais ir svogūnais.
užpilui-grietinei
Pirmiausia sumalti saulėgrąžų sėklas su citrinos sultimis, druska, j.pipirais, vandeniu. Vandens pilti tiek, kad gautųsi grietinės konsistencijos.
Patiekame lėkštėje, barstome smulkintų svogūnų laiškų, krapų, j.pipirų.
Skanaus ir į sveikatą :)
Gražina Gum