CUKINIJŲ MAKARONAI SPAGHETTI SU NAMINIU POMIDORŲ PADAŽU

Porcijų skaičius:  1

Gaminimo laikas: 20 min

Ingredientai:

• 1 jauna cukinija
• žiupsnelis druskos
• šlakelis alyvuogių aliejaus
• itališkų žolelių mišinio
• naminis pomidorų padažas

Eiga:

Nuskutame cukiniją. Su tarka, pasirinkus peiliukus šiaudeliams, tarkuojame iki cukinijos viduriuko, kur yra sėklytės. 

Gautus makaronus prieš patiekiant suminkštinti keliais grūdeliais druskos ir šlakeliu aliejaus, apibarstome itališkomis žolelėmis (bazilikas, mairūnas, raudonėlis). 

Pagardiname naminiu pomidorų padažu.

Receptas:

Naminis pomidorų padažas tiks ir prie įprasto, ir prie žaliojo stalo. Pateikiame du naminio pomidorų padažo receptus: vienas pikantiškesnis su česnaku, o kitas gal kiek egzotiškesnis ir saldesnis – su datulėmis ir saulėje džiovintais pomidorais. Abu pagaminami labai greitai, o maistingumo verte nepalyginami su pirktiniais padažais! Nedelskime ir gaminkime ;)

Porcijų skaičius:  200 ml

Gaminimo laikas: 7 min

Ingredientai:

• 2-3 pomidorai
• 2-3 česnako skiltelės (pagal skonį)
• svogūno riekelė
• druskos žiupsnelis
• 1/4 a. š. juodųjų pipirų
• baziliko (jei šviežias – šakelę, jei džiovintas 1 a. š.)
• 1 v. š. citrinos sulčių
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus
• 1 a. š. medaus

 Gaminimas:

Maišytuve ar maisto smulkintuve sumalame pomidorus kartu su keliomis česnako skiltelėmis (pagal skonį), dedame svogūno riekelę, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų, baziliko šakelę, medų, įlašiname citrinos sulčių ir būtinai keletą šaukštų alyvuogių aliejaus. Jei norite dar tirštesnio padažo – berkite maltų migdolų arba kedro riešutų. Visų ingredientų proporcijos gali būti koreguojamos pagal Jūsų skonį.

Antras variantas

Porcijų skaičius:  300 ml

Gaminimo laikas: 7 min

Ingredientai:

2-3 pomidorai

5-8 skiltelių džiovintų pomidorų

4-5 datulių (geriausia prieš tai išmirkytų vandenyje 30 min)

1/4 a. š. druskos

baziliko (jei šviežias – šakelę, jei džiovintas 1 a. š.) arba itališkų žolelių mišinio

2 v. š. alyvuogių aliejaus

3 v. š. burokėlių sulčių (nebūtinai)

Gaminimas:

Pomidorus pjaustome ketvirčiais, dedame į maišytuvą pomidorus, džiovintus pomidorus, datules, pilame alyvuogių aliejų, nepamirštame baziliko ir druskos (pagal skonį). Viską gerai sumalame iki vientisos pomidorų padažo masės.

Skanaus ir į sveikatą mielosios ir mielieji;)

grasole.com

Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.