Tortilija su avokado padažu bei daržovėmis

Tortilija su avokado padažu bei daržovėmis

Labai lengva paruošti. Sveikas ir šiltas patiekalas visai šeimai :)

Naudojam tortiliją. Galima įsigyti jau paruoštas  bet galima pagaminti savo; Iš avinžinių miltų, papildomai dedame riešutų (pvz. migdolų, kuriuos turite išspaudus migdolų pieną) mėgstu papildomai dėti maltų moliūgo sėklų, kurios yra itin maistingos ir taip mažai naudojamos. Taip pat dedame moliūgo malto bei 2-3 v.š aliejaus, žiupsnelis druskos, šlakelis vandens. Masė turėtų gautis kočiojamos tešlos. Tada formuojame, kočiojame plonus blynelius-tortilijas. Greitai apkepame sausoje keptuvėje. Neperkepkite, kadangi bus dar orkaitėje šildoma/kepama.

Avokado padažas

1-2 vnt avokado

1 svogūnas 

1 žalia arba geltona paprika

1 ankštis čili arba 0,5 a.š čili arba kajeno miltelių

0,5-1 a.š druskos (pagal skonį)

0,5 ctirinos sulčių

1 a.š medaus

visus komponentus dedame į trintuvą, malame.

Daržovių sluoksniui

2-3 pomidorai

2 paprikos raudona ir geltona

1 svogūnas (supjaustyti, marinuoti trumpam žiupsneliu druskos ir šlakeliu citrinos sulčių)

0,5 cukinijos

visus ingredientus supjaustome kubeliais, cukiniją sutarkuojame. Apjungiame kartu su svogūnu. Papildomai galite dėti itališkų žolelių prieskonių,druskos, aliejaus.

Tortiliją apkepame orkaitėje. Iš karto ant karštos tepame avokado padažą, dedame rukolos bei paruoštas daržoves. Pagal poreikį, galite papildomai naudoti kietojo sūrio.

skanaus ir į sveikatą :)

www.grazinagum.lt