Jūras kāpostu un ķirbju salāti (mixborder)

Jūras kāpostu un ķirbju salāti,

Daudz ir rakstīts par jūras kāpostu priekšrocībām. Tas ir ļoti barojošs un noderīgs produkts mums.
Bet kā sagatavot garšīgi?
Tātad, mums būs nepieciešams:

nepieciešamība
0,5 bietes
Šķēle ķirbja
0,5 glāze jūras kāpostu
(Jūs varat atrast tirdzniecības c. Garšvielu sadaļā, apakšējā plaukta)
Citronu sula, sāls,
Melnā un baltā sezama sēklas.

par mērci
1/4 citronu sula
1 v. svaiga misas pastas, tās garšu var mainīt, malot sauju indijas ar pāris ēdamkarotes sojas mērces, mitra ūdens
(Noderīga kā fermentēts, ir iespējams iegādāties promo pr. c)
1 v. s eļļa
0.5 a.š kajeno
1 ķiploka daiviņa
Ielieciet visas sastāvdaļas slīpmašīnā un beat.

mēs ražojam
Mēs sasmalcinājām bietes un ķirbi ar sloksnēm. Sajauc ar citronu sulu un šķipsniņu sāls, lai mīkstinātu.
Jūras kāposti aukstā ūdenī 10-15 minūtes.
Kad j. kāposti mīkstina, mēs pasniedzam dārzeņus šķīvī, ielej mērci un apkaisa sezama sēklas.

Recepte no grāmatas "zaļais ēdiens. Receptes ziemas brīvdienām ". jūs varat iegādāties šeit:

Jūras kāposti

Jūras kāpostu ķīmiskais sastāvs ir unikāls: liels daudzums aminoskābju, vitamīnu, mikroelementu. Salīdzinot ar parasto kāpostu, lamināros ir divas reizes vairāk fosfora, 11 reizes vairāk magnija, 16 reizes dzelzs, 40 reizes nātrija. Tas, iespējams, ir vienīgais barības joda avots.
Laboratorijas pētījumi liecina, ka jūras aļģes satur provitamīna a daudzumu, tāpat kā augļos-ābolu, plūmju, ķiršu, apelsīnu.

. 100g sauso jūras kāpostu satur 10 mikrogramus vitamīna b12. Žāvēti lamināri satur c vitamīnu no 15 līdz 240 mg, un neapstrādātos-30-47 mg. pēc c vitamīna satura jūras kāposti ir līdzvērtīgi apelsīniem, zemenēm, sīpolu lapām, skābēm. Kāposti satur vitamīnus d, k, pp.
Jūras kāposti ir noderīgi arī ar to, ka tiem ir bagāti ar bioloģiski aktīvām vielām-alginātiem. Kā pārtikas konservantus mēs pazīstam alginatus (e 400-404, e 406, e 421), bet tā nav veselībai kaitīga viela. Algināti galvenokārt ir pazīstami kā īpaši efektīvi absorbētāji, kas savāc un izņem smagos metālus, organiskās izcelsmes toksiskas vielas un brīvos radikāļus no organisma, t. i. Tas ir tas, ko mēs biežāk sauc par izdedžu.
Neļauj jums saslimt

Senie ķīniešu un japāņu ārsti sauc laminaria jūras žeņšeņs, jo viņi zināja, ka šis augs palīdz noguris vai slims cilvēks atgūt spēku. Ir grūti saskaitīt visas jūras kāpostu noderīgās īpašības, mēs uzskaitīsim tikai dažus no tiem.
Maigi attīra gremošanas traktu. Aktīvie sorbenti (manīts, alginskābe), iekļūstot zarnā, vienkārši noslaucīt tajā uzkrāto daudzu toksisku vielu.
Palīdz novērst joda deficītu, uzlabo vairogdziedzera darbību. Vairogdziedzera ir svarīga endokrīnās dziedzera, kas ietekmē vielmaiņu. Nepieciešamais nosacījums normālai hormonu izdalīšanai ir pietiekams joda daudzums organismā. Šī mikroelementa diennakts likme ir aptuveni 200 mikrogrami. Ja tas nav pietiekami patērētajos pārtikas produktos, sākas vairogdziedzera paplašināšanās kompensācijas process, kas bieži kļūst neatgriezenisks. Tas ir organisma reakcija uz joda deficītu.
Neļauj holesterīna uzkrāšanos asinsvados. Skābju kāpostu satur vielas, kas vienkārši iznīcina procesu, veidojot holesterīna plāksnes asinsvados. Ne nevajadzīgi, japāņi ir 10 reizes mazāk iespējams, ka aterosklerozes nekā rietumvalstu iedzīvotāji.
Arī polisaharīdi, vitamīni, mikroelementi, kas atrodas šajos augos, aktivizē asinsriti, limfas noplūdi, kā arī novērš trombu veidošanos. Turklāt bioloģiski aktīvās vielas stimulē šūnu regenerācijas procesus.
Stiprina imunitāti, aizsargā pret vēzi. Polisaharīdu komplekss kāposti stimulē imūnsistēmu. Japāņi un ķīnieši, kas ikdienā ēd jūras kāpostus, ir daudz mazāk ticams, ka krūts vēzis nekā viņu vienaudžiem eiropā.
Regulē svaru un palīdz zaudēt svaru. Jūras kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām, ar zemu kaloriju saturu.
Palīdz ar seksuālo disfunkciju. Pastāvīgi ēdot jūras kāpostus, vīrieši var palīdzēt normalizēt prostatas traucējumu. Turklāt viņi darbojas kā lielisks afrodiziaks!
Daudzas jūras kāpostu veselību uzlabojošās īpašības, visticamāk, noveda pie tā, ka senajā ķīnā, imperatora kansi valdīšanas laikā, šo augu nepatēriņš varēja tikt traktēts kā pretvalsts noziegums. Ir pierādījumi, ka imperatora pavēle lika ķīniešu pilsoņiem katru dienu patērēt jūras kāpostus. Jūras kāposti tika nopirkti par valsts līdzekļiem un transportēti uz ārējām valsts stūriem. Jūras kāposti ir iekļauti arī daudzos iecienītākos, imūnu uzlabojošos super maisījumā "Eliksīrs".

Garšīgi un veselībai :)
www.grazinagum.lt