Kas yra cukrus ir kaip jis kenkia žmogaus organizmui?

Kas yra cukrus?

Cukrus – tai paprasti angliavandeniai, kurie organizme virsta pagrindiniu energijos šaltiniu. Natūralus cukrus randamas vaisiuose, daržovėse ir pieno produktuose, o pridėtinis cukrus dedamas į perdirbtus maisto produktus ir gėrimus jų skoniui pagerinti ar ilgesniam galiojimo laikui užtikrinti. Natūralus cukrus yra mažiau kenksmingas dėl savo sudėtyje esančių vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau pridėtinis cukrus dažnai sukelia sveikatos problemų (CUIMC; UCSF).

Kaip cukrus veikia sveikatą?

Per didelis cukraus vartojimas ilgainiui gali lemti daugybę sveikatos problemų.

1. Diabetas ir insulino rezistencija

Nuolatinis cukraus vartojimas didina gliukozės kiekį kraujyje, o tai lemia insulino rezistenciją – būklę, kai ląstelės tampa mažiau jautrios insulinui. Tai tiesiogiai siejama su 2 tipo cukrinio diabeto išsivystymu (CUIMC).

2. Širdies ligos

Pridėtinis cukrus skatina uždegiminius procesus organizme ir didina blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, todėl didėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Moksliniai tyrimai taip pat rodo, kad cukraus vartojimas yra susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu (UCSF).

3. Nutukimas

Cukrus suteikia daug „tuščių“ kalorijų, kurios nepakankamai prisideda prie organizmo mitybos poreikių, tačiau skatina persivalgymą. Saldinti gėrimai, tokie kaip gaivieji gėrimai, yra vienas pagrindinių šio pertekliaus šaltinių (CUIMC).

4. Kepenų pažeidimas

Fruktozė, pridėtiniame cukruje esanti sudedamoji dalis, perdirbama tik kepenyse. Ilgainiui didelis fruktozės kiekis gali lemti riebalų kaupimąsi kepenyse, sukeldamas nealkoholinę kepenų suriebėjimo ligą (UCSF).

5. Žarnyno mikrobiomos disbalansas

Cukrus naikina naudingas bakterijas žarnyne, skatina uždegimus ir mažina organizmo imunitetą. Tai lemia didesnę nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų riziką (CUIMC).

Dar keletas žalų, kurias sukelia cukrus:

• Jis skatina imuniteto sumažėjimą.
• Gali sutrikdyti mineralinių medžiagų apykaitą.
• Gali sukelti irzlumą, susijaudinimą, dėmesio sutrikimus, vaikų kaprizus.
• Smarkiai padidina trigliceridų kiekį.
• Sudaro palankias sąlygas sumažėti atsparumui nuo bakterinių infekcijų.

Kaip sumažinti cukraus vartojimą?

1. Skaitykite etiketes – atidžiai tikrinkite, kiek pridėtinio cukraus yra jūsų perkamame maiste.

2. Rinkitės sveikus gėrimus – keiskite saldžius gėrimus į vandenį ar nesaldintą arbatą.

3. Valgykite natūralų maistą – rinkitės vaisius, riešutus ir daržoves kaip alternatyvą perdirbtiems užkandžiams.

4. Ribokite desertų vartojimą – sumažinkite cukrinių desertų ir saldainių kiekį savo mityboje.

Šaltiniai:

• CUIMC (Columbia University Irving Medical Center) – moksliniai tyrimai apie cukraus poveikį mikrobiomai ir metabolinei sveikatai.

• UCSF (University of California, San Francisco) – tyrimai apie cukraus ryšį su širdies ligomis, kepenų pažeidimais ir nutukimu.

Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.