Sorų kruopos su daržovėmis

Prisipažįstu – nuo vaikystės nemėgau sorų kruopų. Kai paruošiau jas pagal šį receptą, atradau iš naujo. Patiekalas tinka ne tik pietums, bet ir vakarienei bei pusryčiams. Išmėginkite ir jūs!

S O R Ų  K R U O P O S  N E P E L N Y T A I  P R I M I R Š T O S

• Jose gausu baltymų, vario, mangano, cinko, krakmolo, yra šiek tiek riebalų ir ląstelienos, itin daug kalio, fosforo ir magnio. Dėl gerokai didesnės nei kitose kruopose kalio druskų koncentracijos, biri sorų košė rekomenduojama sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ateroskleroze.

• Sorose daug krakmolo, todėl jas reikia išmirkyti – tada šias kruopas galės valgyti net ir antsvorio turintys žmonės. Sorų kruopose labai nedaug glitimo, todėl yra lengvai virškinamos.

Sorų kruopos su daržovėmis

Ruošiame:

• 1/2 stiklinės sorų kruopų,
• 2–3 slyviniai pomidorai,
• 1/4 oranžinės paprikos,
• 1 svogūno laiškas,
• 3–4 saldžiųjų žirnelių ankštys,
• 1/4 arb. š. druskos,
• 2 valg. š. šaltai spausto alyvuogių aliejaus,
• 1/4 arb. š. grūstų juodųjų pipirų.

Eiga:

Iš vakaro sorų kruopas užmerkite į šaltą vandenį. Į verdantį vandenį suberkite išmirkusias kruopas. Virkite 5–10 min. Sudėkite smulkintas daržoves, prieskonius ir palikite dar 10 min. Šitaip daržovės bus maloniai karštos, bet neišvirusios. Patiekdami apibarstykite juodaisiais pipirais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

Skanaus ir į sveikatą :)

grasole.com

Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.