Kolagenas yra gausiausias baltymas žmogaus organizme, sudarantis apie trečdalį visų baltymų. Jis yra pagrindinė jungiamojo audinio sudedamoji dalis, randama kauluose, odoje, raumenyse, sausgyslėse ir raiščiuose. Kolagenas suteikia audiniams struktūrą, tvirtumą...
