Spirulina: kuo ypatingas šis mėlynai žalias supermaistas?

Intensyviai mėlynai žalia spalva, išskirtinė sudėtis ir vis didesnis populiarumas – spirulina tapo vienu geriausiai atpažįstamų supermaisto ingredientų.

Ją galima rasti milteliuose, kapsulėse, glotnučiuose ir įvairiuose augaliniuose mišiniuose. Spirulina taip pat dažnai derinama su chlorela, nors tai nėra tas pats ingredientas.

Kas iš tikrųjų yra spirulina, kuo ji ypatinga ir kodėl dažnai vartojama kartu su chlorela?

Kas yra spirulina?

Spirulina – įprastas pavadinimas, kuriuo vadinama plokščioji vingrūnė (Arthrospira platensis).

Nors kasdienėje kalboje spirulina dažnai vadinama melsvadumbliu arba tiesiog dumbliu, biologiniu požiūriu ji priskiriama cianobakterijoms – fotosintezę vykdančių mikroorganizmų grupei.

Spirulina siejama su šiltais, šarminiais vandenimis ir gausia saulės šviesa. Šiandien ji auginama specialiai tam pritaikytomis sąlygomis, surenkama, išdžiovinama ir dažniausiai naudojama miltelių pavidalu.

Kodėl spirulina yra mėlynai žalia?

Spalva – viena lengviausiai atpažįstamų spirulinos savybių.

Spirulinoje natūraliai yra chlorofilo, suteikiančio žalią spalvą, ir fikocianino, lemiančio jai būdingą mėlyną atspalvį.

Todėl net nedidelis spirulinos miltelių kiekis gali ryškiai pakeisti glotnučio ar kito maisto spalvą.

Būtent ši neįprasta mėlynai žalia spalva tapo vienu iš spirulinos skiriamųjų požymių.

Kuo spirulina išsiskiria?

Spirulina išpopuliarėjo ne vien dėl savo spalvos.

Džiovinta spirulina išsiskiria didele baltymų dalimi ir natūraliai joje esančiais pigmentais. Vis dėlto įprastai spirulinos vartojama gerokai mažiau nei pagrindinių maisto produktų, todėl svarbu vertinti ne tik maistinių medžiagų koncentraciją, bet ir realų suvartojamą kiekį.

Dėl šios priežasties spirulinos nereikėtų vertinti kaip daržovių, vaisių, ankštinių ar kitų visaverčių maisto produktų pakaitalo.

Tai gali būti papildomas ingredientas įvairioje ir subalansuotoje mityboje.

Kodėl spirulina vadinama supermaistu?

„Supermaistas“ nėra atskira mokslinė maisto produktų kategorija.

Šis terminas paplito apibūdinant produktus, išsiskiriančius savo maistine sudėtimi. Spirulina tapo vienu žinomiausių šios grupės ingredientų kartu su chlorela, acai, moringa bei įvairiais želmenimis.

Jos populiarumą galima paaiškinti gana paprastai – tai koncentruotas, lengvai naudojamas ir išskirtinės sudėties ingredientas.

Tačiau žodis „supermaistas“ neturėtų sudaryti įspūdžio, kad vienas produktas gali kompensuoti nevisavertę mitybą.

Spirulina ir chlorela – ar tai tas pats?

Ne. Nors spirulina ir chlorela dažnai minimos kartu, tai yra skirtingi organizmai.

Taigi chlorela nėra spirulinos rūšis, o spirulina nėra chlorela.

Tačiau būtent dėl jų skirtumų šie du ingredientai dažnai derinami viename produkte.

Spirulina ir chlorela viename produkte

Norint vartoti abu ingredientus, nebūtina rinktis tarp spirulinos ir chlorelos.

GraSole HAWAIIAN SPIRULINA & CHLORELLA sudėtyje derinami Havajuose auginamų plokščiųjų vingrūnių (Arthrospira platensis) ir paprastųjų chlorelių (Chlorella vulgaris) milteliai.

Formulė paprasta – du pagrindiniai ingredientai augalinėje kapsulėje. Produktas tinka veganams ir vegetarams bei yra sukurtas Lietuvoje.

Plokščioji vingrūnė padeda palaikyti normalią imuninės sistemos funkciją ir natūralią organizmo apsaugą, o chlorela padeda palaikyti energiją, tonusą ir gyvybingumą.

Tai pasirinkimas tiems, kurie spiruliną ir chlorelą nori įtraukti į kasdienę rutiną viena forma.

Kodėl svarbi spirulinos kilmė?

Renkantis spiruliną verta žiūrėti ne tik į jos pavadinimą.

Spirulina yra biologinės kilmės žaliava, todėl svarbios jos auginimo, surinkimo, apdorojimo ir kokybės kontrolės sąlygos.

GraSole HAWAIIAN SPIRULINA & CHLORELLA naudojama spirulina ir chlorela auginamos Didžiojoje Havajų saloje, gausiai veikiamos saulės.

Kilmė savaime nepadaro vieno produkto geresnio už kitą, tačiau aiškiai nurodyta žaliavos kilmė suteikia vartotojui daugiau informacijos apie pasirinktą produktą.

Spirulinos milteliai ar kapsulės?

Spirulina gali būti vartojama skirtingomis formomis. Kuri patogesnė, priklauso nuo kasdienės rutinos.

Spirulinos milteliai lengvai įmaišomi į glotnučius, kokteilius ar kitus gėrimus. Jie tinkami žmonėms, mėgstantiems eksperimentuoti su įvairiais supermaisto ingredientais.

Kapsulės leidžia spiruliną vartoti paprasčiau ir išvengti jai būdingo skonio.

Nė viena forma savaime nėra universaliai geresnė. Svarbiau įvertinti produkto sudėtį, žaliavos kilmę ir vartojimo rekomendacijas.

O jeigu spirulinos norisi platesniame mišinyje?

Spirulina nebūtinai vartojama viena arba tik kartu su chlorela.

GraSole ELIKSYRE Havajų spirulina ir chlorela yra platesnio 12 augalinių komponentų mišinio dalis. Formulėje taip pat yra liucernos, Reishi, miežių ir kviečių želmenų, acai, erškėčių vaisių, moringos bei kitų ingredientų.

Todėl šių produktų pasirinkimo logika skiriasi: HAWAIIAN SPIRULINA & CHLORELLA orientuotas į spirulinos ir chlorelos derinį, o ELIKSYRAS – į platesnę skirtingų ingredientų įvairovę.

Ar spirulina gali pakeisti daržoves?

Ne.

Net išskirtinės sudėties ingredientas nepakeičia įvairios kasdienės mitybos.

Daržovės, vaisiai, ankštiniai, viso grūdo produktai, riešutai ir sėklos suteikia daug skirtingų maistinių medžiagų bei skaidulų.

Todėl spiruliną prasmingiau vertinti kaip mitybos papildymą, o ne visaverčio maisto pakaitalą.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis spiruliną?

Spirulinos produktai gali skirtis žaliavos kilme, sudėtimi, apdorojimu ir vartojimo forma.

Renkantis verta įvertinti:

1. Žaliavos kilmę – ar aiškiai nurodyta, iš kur gaunama spirulina.
2. Sudėtį – ar produkte yra tik spirulina, spirulinos ir chlorelos derinys, ar daugiau ingredientų.
3. Vartojimo formą – milteliai suteikia daugiau galimybių naudoti maiste, o kapsulės yra patogios kasdienei rutinai.
4. Produkto informaciją – verta atkreipti dėmesį į gamintojo nurodytas vartojimo rekomendacijas, įspėjimus ir kokybės informaciją.

Dažniausiai užduodami klausimai apie spiruliną

Kas yra spirulina?

Spirulina – įprastas plokščiosios vingrūnės (Arthrospira platensis) pavadinimas. Ji priskiriama fotosintezę vykdančioms cianobakterijoms ir naudojama kaip maisto bei maisto papildų ingredientas.

Ar spirulina yra dumblis?

Kasdienėje kalboje spirulina dažnai vadinama melsvadumbliu arba mikrodumbliu. Biologiniu požiūriu tiksliau ją priskirti cianobakterijoms.

Kodėl spirulina yra mėlynai žalia?

Jos spalvą lemia natūralūs pigmentai. Chlorofilas suteikia žalią atspalvį, o fikocianinas – spirulinai būdingą mėlyną atspalvį.

Kuo spirulina skiriasi nuo chlorelos?

Tai skirtingi organizmai. Spirulina (Arthrospira platensis) priskiriama cianobakterijoms, o chlorela (Chlorella vulgaris) yra vienaląstis žaliasis mikrodumblis.

Ar spiruliną ir chlorelą galima derinti?

Spirulina ir chlorela dažnai derinamos viename produkte. Renkantis tokį derinį svarbu vadovautis konkretaus produkto sudėtimi ir vartojimo rekomendacijomis.

Kada vartoti spiruliną?

Vartojimo rekomendacijos priklauso nuo pasirinkto produkto. GraSole HAWAIIAN SPIRULINA & CHLORELLA rekomenduojama vartoti po pusryčių arba pietų, laikantis etiketėje nurodytų rekomendacijų.

Ar spirulina tinka veganams?

Spirulina nėra gyvūninės kilmės. GraSole HAWAIIAN SPIRULINA & CHLORELLA taip pat tinka veganams ir vegetarams.

Spirulina – išskirtinis ingredientas kasdienei mitybai

Spirulinai nereikia perdėtų pažadų, kad ji būtų įdomi.

Tai neįprastos kilmės, intensyvios mėlynai žalios spalvos ir koncentruotos sudėties ingredientas, kuris šiandien naudojamas visame pasaulyje.

Spiruliną galima rinktis miltelių pavidalu, vartoti kapsulėse, derinti su chlorela arba įtraukti į platesnius įvairių ingredientų mišinius.

Svarbiausia ją vertinti ne kaip visavertės mitybos pakaitalą, o kaip papildomą ingredientą įvairioje ir subalansuotoje mityboje.