Lazanija arba daržovių sluoksniuotis

Wau! Pagaliau atskleisiu savo firminį receptą, kurio dėka patekau į TV vykusį realybės šou „Skonis“. Tai buvo įpatingai smagi patirtis. Juolab atstovavau neįprastą virtuvę. Ir būtent ši lazanija sužavėjo komisijos narius. Tad teko stoti į gerb. Romo Zakarevičiaus komandą...

Tad paragaukite ir patys įvertinkite kokia tai lazanija...

Tad pradedame kurti....;)

Reikės; 

1 cukinija,

 1 pomidoras,

1 agurkas,

4-5 vn.t saulėj džiovinti pomidorai,

Šampinjonų,

1 raudonasis svogūnas,

1 a. š. itališkų prieskonių,

0,5 citrinos sulčių,

0,5 a. š. druskos,

Špinatų lapų,

Naminio pomidorų padažo,

 2 pomidorai,

 ½ citrinos sulčių,

2 a. š. sojos padažo,

2 a. š. alyvuogių aliejaus,

 2 a. š. maltų svogūnų,

 3 skiltelių česnako,

 4–5 vnt. saulėje džiovintų pomidorų,

žiupsnelis druskos,

Galima pagardinti 2–3 datulėmis.

Visus ingredientus sudedame į trintuvą. Triname iki vientisos konsistencijos.

Riešutų sūris 

 0,5 stikl. saulėgrąžų sėklų per pusę su anakardžiais,

¼ a. š. druskos (jei dėsite miso pastos, druskos nedėkite)

1 valg. š. miso pastos,

1 v.š maistinių mielių

 1 skiltelė česnako,

 ¼ a. š. juodųjų pipirų. Vandens iki pusės produktų. Triname trintuvu iki vientisos konsistencijos.

Pesto padažas

 ½ stikl. migdolų,

 skiltelė česnako,

 ½ citrinos sulčių,

 ½ a. š. druskos,

pluoštelis šviežių bazilikų,

1/2 stikl. alyvuogių aliejaus.

Visus ingredientus sudedame į trintuvą. Triname iki vientisos konsistencijos.

Ruošiame lazaniją (sluoksniuotis)

Šampinjonus ir raudonąjį svogūną supjaustome ir atskirai marinuojame su citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos. Paliekame, kol paruošime kitus produktus. Smulkiname kitas daržoves. Išilgai pjaustome cukinijos lakštus.

Sluoksniuojame: cukinijos lakštų sluoksnis, daržovės, padažas (pomidorų arba pesto), tada vėl sluoksnis cukinijų lakštų, ir taip keletas sluoksnių iki viršaus. Viršų pagražiname riešutų sūriu ir apibarstome maltais riešutais.

Skanaus ir į sveikatą mielieji :) 

Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.