Maistinių mielių dribsniai. Kas tai?

Didžiausias skirtumas tarp kitų rūšių (alaus, kepimo) mielių ir maistinių mielių yra jų maistinė vertė bei aktyvumas. Maistinės mielės yra daug pranašesnės, nes turi daug daugiau B grupės vitaminų ir neskatina mieliagrybių augimo.

Maistinės mielės yra maisto produktas, gaunamas iš Saccharomyces cerevisiae mielių kultūrų.

Šis produktas yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas. Neaktyvios mielės dažnai vadinamos „supermaistu“ dėl šių savybių:

1. Baltymai: Neaktyvios mielės yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis, kuriame yra visos žmogui būtinos aminorūgštys.
2. B grupės vitaminai: Šios mielės yra turtingos B grupės vitaminais, ypač B12 .
3. Mineralai: Sudėtyje yra geležies, magnio, seleno ir cinko – svarbių mikroelementų, reikalingų organizmo funkcijoms palaikyti.
4. Ląsteliena: Jose yra skaidulų, kurios prisideda prie virškinimo sistemos sveikatos.

Kokia nauda sveikatai?

1. Imuniteto stiprinimas
   Neaktyvios mielės turi beta-gliukanų, kurie gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su uždegimais.

2. Odos, plaukų ir nagų būklės gerinimas
   Dėl didelio B grupės vitaminų kiekio šis produktas prisideda prie sveikos odos, stiprių nagų ir žvilgančių plaukų.

3. Energetinio balanso palaikymas
   B grupės vitaminai padeda organizmui geriau panaudoti energiją iš maisto, todėl padeda kovoti su nuovargiu.

4. Virškinimo sistemos palaikymas
   Ląsteliena skatina sveiką žarnyno veiklą, palaiko gerųjų bakterijų balansą.

5. Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
   Tyrimai rodo, kad mielių sudėtyje esantys beta-gliukanai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Mineralinė medžiaga Cinkas padeda palaikyti:

• regėjimą;
• pažinimo funkciją;
• vaisingumą ir reprodukciją;
• DNR ir baltymų sintezę;
• kaulų, plaukų, nagų ir odos būklę;
• imuninės sistemos veiklą;

Vitaminas D padeda palaikyti:

• kalcio ir fosforo absorbciją ir įsisavinimą;
• kalcio koncentraciją kraujyje;
• kaulų ir raumenų funkciją;
• dantų būklę ir imuninę sistemą.

Vitaminas B2 (riboflavinas) padeda:

• apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos;
• mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį;
• palaikyti normalią energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, gleivinių ir odos būklę.

Vitaminas B12 (kobalaminas) padeda palaikyti:

• nervų sistemos veiklą;
• homocisteino apykaitą;
• raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą;
• imuninės sistemos veiklą;
• psichologinę funkciją.

Vitaminas B3 (niacinas) padeda palaikyti:

• energijos apykaitą;
• nervų sistemos veiklą;
• gleivinių ir odos būklę;
• mažina pavargimo jausmą ir nuovargį.

Vitaminas B9 (folio rūgštis, foliatai) padeda palaikyti:

• aminorūgščių sintezę;
• kraujodarą;
• imuninės sistemos veiklą;
• motinos audinių augimą nėštumo metu.

Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) padeda palaikyti:

• protinę veiklą;
• energijos apykaitą;
• steroidinių hormonų, vitamino D ir neuromediatorių sintezę.

Vitaminas B6 (piridoksinas) padeda palaikyti:

• cisteino sintezę;
• baltymų ir glikogeno apykaitą;
• nervų sistemos veiklą;
• imuninės sistemos veiklą.

Vitaminas B1 (tiaminas) padeda palaikyti:

• energijos apykaitą;
• nervų sistemos veiklą;
• psichologinę funkciją ir širdies veiklą.

Maistines mieles galite berti ant patiekalų, praturtinti juos vitaminais.Arba eksperimentuokite virtuvėje:)

Pvz. Galite laisvai naudoti bet kokį pageidaujamą sėklų derinį. 👌

Reikės:
⅓ puodelio avinžirnių miltų
⅓ puodelio mix sezamo sėklų
⅓ puodelio linų sėmenų
⅓ puodelio moliūgų sėklų
⅓ puodelio chia sėklų
⅓ puodelio GraSole riešūtų skonio maistinių mielių dribsniai
1 šaukštelis sauso raudonėlio
½ druskos
½ šaukštelio aitriosios paprikos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
⅓ puodelio šilto vandens

Eiga:
Pradėkite nuo visų sausų ingredientų beriant į didelį maišymo dubenį. Supilkite alyvuogių aliejų ir šiltą vandenį, maišykite, kol viskas gerai susimaišys. Palikite mišinį apie 5 minutes, kad avinžirnių miltai ir sėklos sugertų skysčius, todėl tešlą bus lengviau tvarkyti.

Kai tešla pailsės, perkelkite ją ant kepimo popieriaus gabalo, tešlą uždenkite antruoju kepimo popieriaus gabalėliu. Naudodami kočėlą arba buteliuką, švelniai iškočiokite tešlą iki maždaug 0,25–0,5 cm storio (kuo plonesnė, tuo traškesnė).Atsargiai nuimkite viršutinį kepimo popieriaus sluoksnį.
Ant kepimo skardos dėkite kepimo popierių su iškočiota tešla ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės spalvos, 20–25 minutes.
Iškepus išimkite skardą iš orkaitės ir leiskite krekeriams atvėsti. Galite patiekti su padažais, sūriais ar užtepais.

Arba galite mirkyti sėklas per naktį ir viską sumaišyti, todėl krekeriai bus RAW, nekepti. 

Skanaus! 🤎

Būkime sveiki:)

grasole.com

Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.