Nosį kutenantis, saldus kavos kvapas ryte...
Šis kvapnus, energizuojantis gėrimas yra milijonų žmonių, kiekvieno ryto, rutinos dalis.
Daugiausiai kavos suvartojančios šalys (vienam gyventojui per metus):
- Suomija: apie 12 kg
- Norvegija: apie 9,9 kg
- Islandija: apie 9 kg
Yra neabejojama kavos energizuojančiu poveikiu, tačiau ką dar savyje slepia šis gardus gėrimas?
Kavos sudėtis
-
Kofeinas
- Tai pagrindinis veiklusis junginys, kuris stimuliuoja centrinę nervų sistemą.
- Per didelis kofeino kiekis gali sukelti nerimą, nemigą ir širdies ritmo sutrikimus.
-
Chlorogeninės rūgštys
- Kai kuriems žmonėms sukelia rūgštingumo padidėjimą ar skrandžio dirginimą.
-
Diterpenai (cafestol ir kahweol)
- Šios medžiagos yra labiau koncentruotos nefiltruotoje kavoje (pvz., turkiškoje ar espresso). Jos gali padidinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje, ypač jei kava geriama dideliais kiekiais.
-
Akrilamidas
- Ši medžiaga susidaro kavos pupeles skrudinant aukštoje temperatūroje. Tai potencialiai kancerogeninė medžiaga, kurios dideli kiekiai gali būti žalingi.
Kavos žala žmogaus organizmui
-
Širdies ir kraujagyslių sutrikimai : Kava gali padidinti kraujospūdį ir širdies susitraukimų dažnį. Pernelyg didelis kofeino kiekis yra susijęs su aritmija – nereguliariu širdies plakimu, kuris gali kelti pavojų žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Tyrimai rodo, kad per parą suvartojant daugiau nei 400 mg kofeino (4–5 puodelius kavos) gali padidėti hipertenzijos rizika (Zhou et al., 2016).
-
Virškinimo sistemos dirginimas : Kava skatina skrandžio rūgšties sekreciją, todėl gali dirginti skrandžio gleivinę ir sukelti rūgštingumo problemų, tokių kaip rėmuo, skrandžio skausmai ar net opaligė. Be to, kai kuriems žmonėms kava gali sukelti viduriavimą dėl pagreitėjusio žarnyno judrumo.
-
Miego sutrikimai : Kofeinas yra stiprus stimuliatorius, kuris veikia centrinę nervų sistemą, todėl gali sutrikdyti miego ritmą. Ypač pavojinga kava vartoti vėlyvą popietę ar vakare, nes kofeino poveikis gali tęstis iki 6 valandų ar ilgiau. Nemiga ir prastas miegas gali sukelti nuovargį, nervingumą ir sumažėjusį produktyvumą.
-
Nerimas ir priklausomybė : Per didelis kavos vartojimas gali sukelti nerimo sutrikimus, padidinti streso lygį ir skatinti priklausomybę nuo kofeino. Ilgainiui organizmui reikia vis didesnių kofeino dozių, kad būtų pasiektas toks pats poveikis, o jo trūkumas gali sukelti galvos skausmus, dirglumą ir nuovargį.
-
Mineralų ir vitaminų įsisavinimo sutrikimai : Kava gali trukdyti organizmui pasisavinti tam tikrus mineralus, tokius kaip geležis, kalcis ir magnis. Taip yra todėl, kad kofeinas didina kalcio išsiskyrimą su šlapimu, o kai kurios kavos sudėtinės dalys mažina geležies įsisavinimą iš augalinių maisto produktų.
-
Nėščiųjų sveikatos rizikos : Nėščiosioms per didelis kavos vartojimas gali padidinti persileidimo ar priešlaikinio gimdymo riziką.
Kaip sumažinti kavos žalą?
- Keiskite kavą į sveikesnes alternatyvas.
- Rytais gerkite kokteilius, vaisiai taip pat suteiks energijos:)
- Jei negalite keisti kavos, vartokite ją saikingai.
grasole.com
Šis straipsnis nėra autoriaus asmeninė nuomonė ir nėra skirtas reklamuoti maisto papildus. Jame pateikiama bendra informacija, kuri nėra susijusi su konkrečių produktų įsigijimu ar vartojimu. Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar kitus papildus, prieš pradėdami vartoti naujus papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju arba vaistininku. Sprendimai dėl sveikatos turėtų būti priimami atsižvelgiant į jūsų individualią būklę ir, esant poreikiui, pasitarus su sveikatos specialistu. Jei turite komentarų ar klausimų dėl šiame puslapyje pateikto turinio, kviečiame susisiekti su mumis el. paštu studija@grasole.com.
