Рагу из зеленой фасоли и грибов

Отличная синергия, вкусная и полезная комбинация,

Стручковая фасоль - супер ценный овощ, в ней есть ВитК, который сейчас нужен! Для лучшего усвоения витД. И принял бы это до костей. Спаржа обладает противораковыми свойствами.

Они обладают свойствами, защищающими сердце, снижающими уровень вредного холестерина в крови.

Грибы хорошо измельчить и подогреть.

Коричневые шампиньоны ароматны, вкусны и питательны. Содержит аминокислоты, белок, витамин В12, В1, В2, фолиевую кислоту, источник калия, железа и цинка.

Это займет;

стручковая фасоль, коричневые грибы, помидоры, вяленые помидоры, красный лук, соль, кайенский перец, чеснок, итальянские травы, лимон.

Я нарезала спаржу и нарезала шампиньоны на 4 части.

Я быстро слегка обжарила грибы в топленом масле, затем добавила зеленую фасоль.

Отдельно я пюрировала в блендере помидоры, вяленые помидоры, чеснок, итальянские травы (базилик, орегано, майоран). Дополнительно можно добавить соль, кайенский перец или перец чили.

Я нарезала красный лук, обжарила его вместе со щепоткой соли и долькой лимона.

Я немного разогрелся вместе. Все!

Можно посыпать кедровыми орешками, измельченными бертолетти или тертым твердым сыром.

Можно есть с квашеной капустой.

Вкусно и полезно 😊

Что доктор А. Уникаускас говорит о стручковой фасоли?

Укрепляет кости : «Они очень богаты витамином К, который укрепляет кости. Для пожилых людей стручковая фасоль является отличной профилактикой остеопороза. Витамин К помогает поддерживать правильную плотность костей и способствует заживлению сломанных костей».

«Зеленая фасоль защищает сердце , снижает уровень вредного холестерина в крови, помогает справиться с метаболическим синдромом, который значительно повышает риск инсульта, инфаркта и диабета», — говорит врач.

Кстати, по словам А. Уникаускаса, наиболее изученной пользой зеленой фасоли является лечение некоторых форм рака и прекращение распространения раковых клеток по организму. «Регулярное употребление зеленой фасоли снижает риск рака молочной железы, толстой кишки и простаты. Содержащийся в них витамин К также снижает риск рака желудка, носа и горла», — поясняет профессор.

Еще больше рецептов вы можете найти в книгах и в блоге; www.grazinagum.lt