Суперсуп с зимними грибами эноки
Супер суп с грибами эноки Эноки Эноки означает «зимний гриб», потому что растет при температуре 1 или 2 градуса. Стебель у них длинный, а шляпка маленькая. Хрупкие, похожие на цветы,...
Супер суп с грибами эноки Эноки Эноки означает «зимний гриб», потому что растет при температуре 1 или 2 градуса. Стебель у них длинный, а шляпка маленькая. Хрупкие, похожие на цветы,...
Супер суп с грибами эноки
Эноки
Эноки означает «зимний гриб», потому что растет при температуре 1 или 2 градуса. Стебель у них длинный, а шляпка маленькая. Хрупкие, похожие на цветы, они растут на кустах в Китае и Японии и их можно есть как сырыми, так и вареными. Эноки — четвертый по популярности гриб в мире!
этот суп очень вкусный. Хоть суп и горячий, но питательные свойства в нем сохраняются.
Вам нужно приготовить суп
2-3 столовые ложки пасты мисо (выберите светлую) это ферментированная соя,
0,5 перца
2-3 помидора черри
водоросли вакаме
1/4 луковицы (для непродолжительного маринования с щепоткой соли и лимоном)
тофу
1/4 кабачка
0,5 как кайенский перец
Взбейте пасту мисо в блендере/коктейле с горячей водой и перцем около 1 литра. Замочите водоросли вакаме в воде на короткое время, они быстро размягчатся. Помидоры нарезать, кабачки натереть соломкой, лук соломкой и замариновать на некоторое время с щепоткой соли и выжатым лимоном.
Складываем овощи в миску, заливаем бульоном мисо. Грибы эноки нарезают и кладут сверху или смешивают с другими овощами. Грибы эноки очень хрупкие. Рекомендую только мыть их под проточной водой, но не подвергать термической обработке. Это сохранит их питательные свойства.
вкусно и полезно :) www.grazinagum.lt
Ваша корзина пуста
Начать покупки